Правильная
посуда
Ежедневно: с 9-00 до 21-00
0
Корзина
0 руб.

Сервировка стола

В рутине трудовых будней большинство хозяек, как правило, игнорирует красивую сервировку стола для своих домашних.

Давайте будем честны – в большинстве семей стол приобретает праздничное оформление только в особые дни и предназначается скорее для гостей, чем для домочадцев.

Такой подход представляется в корне неправильным. Внешнее убранство стола имеет огромное значение, зачастую, не меньшее, чем вкусовые качества самих блюд – это уже многократно доказано и психологами, и рестораторами. Опережая ваши возражения, сразу скажу, что красивое оформление домашнего стола не займет у вас много сил и времени – достаточно следовать нескольким несложным правилам, описанным ниже. Если в семье есть дети, то проблем вообще не возникнет – маленькие домочадцы в большинстве своем охотно помогают в сервировке родителям.

Какие же детали позволят преобразить ваш обеденный стол?

Конечно же, это скатерть. Не многие будут спорить с тем, что обеденный стол, застеленный клеенкой и скатертью, разительно отличаются. От клеенок лучше отказаться совсем – атмосферу домашнего уюта они исключают полностью. Любая же скатерть, при условии, что она чистая, хорошо выглаженная и сочетается с кухонным интерьером, непременно украсит каждый обеденный стол. Немаловажное значение имеет и размер скатерти – ее края должны свисать со стола на 20-30 см. Желательно использовать скатерти из натуральных тканей – визуально они смотрятся предпочтительнее акриловых, хотя и более подвержены загрязнениям. Компромиссным решением станет использование скатерти из натуральной ткани темных тонов – на них пятна менее заметны. Правда, здесь важно учитывать, что если белая скатерть универсальна, то темная подойдет далеко не к каждому кухонному интерьеру.

Дольше оставаться скатерти чистой помогут подстановочные тарелки. Они выполнят не только декоративную функцию, но и защитят вашу скатерть от загрязнений.
stol_posuda_servirovka_139850_1920x1080.jpg

Развивая тему тарелок при сервировке, отметим, что наличие глубоких тарелок обязательно, если в меню входит первое блюдо. Его, кстати, лучше подавать на стол в супнице – это не только красивее, но и значительно удобнее, чем бегать по кухне с горячей кастрюлей. Если вы планируете подачу нескольких блюд, то глубокая тарелка ставится на плоскую. Кстати, суп-пюре принято подавать в суповых тарелках, а бульон – в чашках. Такое правило вовсе не лишено практического смысла. Вспомнили, как выглядит человек, ложкой пытающийся зачерпнуть тонкий слой бульона на дне тарелки с плоским дном? Приобретение набора бульонных чашек не станет сильным ударом по бюджету, но сделает ваш обед значительно более комфортным.

Приборы при сервировке стола должны быть одинаковыми. Как будет смотреться стол, где муж ест вилкой одного цвета, а жена – другого, догадаться несложно. К слову, если у вас нет подходящих наборов столовых приборов, вы можете приобрести их в нашем интернет-магазине. Вилки, согласно этикету, располагаются слева от тарелки, ножи справа, а ложка для супа – над тарелкой. Многие сочтут такое оформление излишним для обычного домашнего ужина, но ведь вам это вообще ничего не стоит! Правильная сервировка приборов не займет у вас совершенно никаких усилий, познакомит детей с правилами этикета, и сделает ваш обеденный стол немного уютнее.

Огромное значение при сервировке стола играет посуда для напитков. Лучше навсегда отказаться от старых граненных стаканов и отправить их в утиль вслед за клеенкой. Подача отдельной посуды для воды, вина или горячих напитков имеет не только декоративное, но и практическое значение – питье кофе из бабушкиной кружки, где несколько минут назад было что-то более крепкое доставит удовольствие далеко не каждому. Обязательно проконтролируйте отсутствие разводов, особенно, на стеклянной посуде – они сильно бросаются в глаза и портят все визуальное впечатление.

Для воды и прохладительных напитков лучше использовать стеклянные стаканы, а для вина – специальные наборы. Для красного вина используются «пузатые» бокалы, а для светлого – сужающиеся в верхней части фужеры меньшего размера.
stol_restoran_bokaly_tarelki_cvety_rozy_80713_1920x1080.jpg

Ну и конечно, семейное чаепитие из любимого сервиза и из разношерстных чашек и кружек – две совершенно разные вещи. Учитывая то, какое значение в нашей культуре имеет чаепитие для семейного очага, наличие сервиза является обязательным условием для сервировки притягивающего семейного стола.  

Простым и недорогим, но очень эффектным украшением для вашего семейного стола станут сервировочные салфетки. Важно, чтобы их цветовая гамма органично гармонировала с цветом скатерти – в противном случае лучше их вообще не использовать. Важно сворачивать салфетки так, чтобы после разворачивания они не были слишком мятыми.

Не лишним будет дополнительный элемент декора на ваш вкус. Вариантов множество – свечи, цветы – здесь вы ограничены только вашей фантазией. Скорее всего, введя семейную традицию красиво сервированного стола, вы со временем остановитесь на нескольких любимых вариантах, которые будете чередовать.

Как видите, преобразить обеденный стол совсем несложно – достаточно следовать нескольким простым правилам – чистая скатерть, одинаковые приборы и бокалы, лишенные разводов, подстановочные тарелки и сервировочные салфетки. Ну и никак нельзя обойтись без маленькой частички души. Много усилий такая сервировка не потребует, а результат превзойдет все ваши ожидания! Уделите всего несколько минут обеденному месту, и каждый ужин превратится в маленький семейный праздник!