Прекрасная сковородка, подходит и для жарки и для тушения, ничего не пригорает при правильном режиме приготовления. Один минус - после 4 месяцев использования деревянные ручки начали трескаться, хотя мою только вручную, не в посудомоечной машине. Поэтому твердая 4+.