На самом деле хорошая сковородка - если Вы неленивы и Вам несложно потом убить час (примерно) на ее отмывание, так вообще - находка. Для овощей, думается мне, вообще будет незаменима. P.S. Отмывал после приготовления колбасок (которые купаты), если что.
Преимущества:
Отличная сковородка для жарки всякого на углях. Вроде бы даже антипригарная...
Недостатки:
Отмывать прижаренное устал после приготовления...