Очень довольна, что приобрела таджин. Готовить в нём одно удовольствие. Готовила телятину: томила 4,5 часа. Получилось очень нежно, сочно и вкусно. Что самое удивительное - жидкость не выпаривалась и я не добавляла жидкости. Поставила на плиту и забыла. Если хочется что-то приготовить по быстрому, не заморачиваясь - нарезал куриное филе, овощи и оно всё там томится, а в это время можно заниматься своими делами, так как ничего не пригорит и не выпарится. Следить не надо. Крутая вещь, однозначно рекомендую. Правда ухаживать сложно: надо сразу мыть вручную, хранить еду в чугуне нельзя. Мыть сложно, так как он большой и тяжёлый, каждый раз боюсь уронить и сломать раковину. И нужно быть очень аккуратным с крышкой - не дай бог сломается и весь смысл кастрюли пропадёт. Но это всё нюансы.
Я рекомендую этот товар!