Купить сковороду для индукционной плиты в интернет-магазине Gipfel
Индукционная плита нагревает только посуду с магнитным дном, поэтому обычная сковорода для неё не подойдёт. В каталоге Gipfel собраны сковороды для индукционных плит разных типов, материалов и размеров – всё с подтверждённой совместимостью. Купить индукционную сковороду можно с доставкой по Москве и всей России.
Как работает индукционное дно
Индукционная плита создаёт магнитное поле, которое нагревает только посуду, а не поверхность плиты. Для этого дно сковороды должно содержать ферромагнитный материал – как правило, это стальной диск, вплавленный в алюминиевое дно, или монолитное дно из нержавеющей стали или чугуна. В каталоге встречаются три типа индукционного дна: стандартное индукционное, капсульное индукционное (многослойное капсульное дно с более равномерным нагревом) и цельное 3-ply (трёхслойная конструкция по всему корпусу, а не только в дне).
Какие типы индукционных сковород есть в каталоге
Алюминиевые сковороды – самый широкий выбор в каталоге. Литой и кованый алюминий с индукционным дном: быстро нагреваются, лёгкие, с антипригарным покрытием. Популярные серии – Gipfel Denver, Gipfel Mabelle, Werner Firenze, Werner Arezzo.
Сковороды из нержавеющей стали – серии Gipfel Prestige, Gipfel Melania, Gipfel Donna, Gipfel Maintz. Нержавеющая сталь 18/10 с цельным 3-ply дном или капсульным индукционным дном. Подходят для тех, кто предпочитает посуду без антипригарного покрытия или с минимальным покрытием.
Чугунные сковороды – серии Gipfel Select Orange (с антипригарным покрытием Ilag) и Gipfel Amanta (с эмалированным покрытием). Чугун сам по себе является ферромагнитным материалом и совместим с индукцией.
Сковороды-гриль – квадратные и круглые модели с рифлёным дном и индукционным дном: Gipfel Greyce, Gipfel Mabelle 0517, Werner Lori, Werner Marseille 50140 и другие.
Сковороды-вок – глубокие модели для жарки и тушения с большим объёмом: Gipfel Denver 51070, Gipfel Mabelle 0514 и 51009, Werner Marseille 50320, Werner Lori 51095.
Сотейники – Gipfel Prestige (нержавеющая сталь 18/10, с крышкой), Gipfel Absolute (нержавеющая сталь 18/10, капсульное дно, с крышкой из нержавеющей стали), Gipfel Gourmet (алюминий, со стеклянной крышкой), Gipfel Aventus (нержавеющая сталь, 5-ply дно).
На что обратить внимание при выборе
Убедитесь, что в описании товара прямо указана совместимость с индукционными плитами – в каталоге этой страницы все модели её имеют, но при переходе в смежные разделы важно проверять этот параметр отдельно.
Обратите внимание на тип дна. Стандартное индукционное дно – оптимально по цене. Капсульное многослойное дно обеспечивает более равномерный нагрев и медленнее остывает. Цельное 3-ply по всему корпусу – наиболее профессиональный вариант: тепло распределяется равномерно по всей поверхности, включая стенки.
Модели со съёмной ручкой (Werner Marseille 50320, Gipfel Marinella и другие) удобно хранить и можно использовать в духовке.