Как выбрать посуду для индукционной плиты
Как определить индукционную посуду
Определить, подходит ли кастрюля, сковорода или любая другая посуда для индукционной плиты просто. Достаточно перевернуть ее и рассмотреть значки на дне. Обозначение индукции – это спираль или магнит. Подобная маркировка может быть и на упаковке. Если нет ни того, ни другого, приложите кусочек магнита. Есть сцепление - значит подходит.
Обязательно при выборе оцените толщину дна. Оно должно быть не менее 2 мм, так как при тонком возможна деформация.
Важный критерий – диаметр дна. В инструкции к каждой плите указан минимальный распознаваемый диаметр. Если у кастрюли или сковороды будет меньше, чем указанный в инструкции, то плита просто не распознает такое изделие и не будет нагреваться.
Неправильной посуды для индукции не существует. Либо вы покупаете изделия с магнитным дном, а для тех, у которых оно отсутствует (стекло, латунь) приобретайте дополнительно адаптер.
Выбираем правильную посуду для индукционной варочной панели
Грамотный подход – это изучение материала, из которого изготовлена посуда, перед покупкой.
Изделия из нержавеющей стали экологичные, прочные и долговечные. Вписываются в любой интерьер, станут украшением любой кухни.
Изделия из стали, покрытые эмалью недорогие, с большим выбором расцветок. Существенный минус – появляются сколы и царапины на эмали.
Изделия со стальным дном. Не важно из какого материала посуда, если у нее стальное дно или есть прослойка из стали (индукционное дно), то она подходит. Современная кухонная утварь с антипригарным покрытием из алюминия практически вся изготавливается с таким основанием.
Изделия из чугуна равномерно нагреваются, долго сохраняют тепло, но довольно тяжелые.
Как ухаживать за посудой для индукционной плиты
Так, как рекомендует производитель, как написано в инструкции по уходу. Здесь главный аспект – это материал, из которого она изготовлена.
Мыть специальными моющими средствами, если разрешено, то в посудомоечной машине.
Сковороды с антипригарным покрытием не тереть металлическими щетками, а чугунные - вытирать после мытья.
Комментарии
