Ленивые голубцы - семейный ужин без хлопот

Время – 1 час: 20 минут подготовка, 40 минут приготовление

Сложность – Легко

Подлинная история рождения "ленивых" голубцов неизвестна. Однако, как гласит народная мудрость, "не важно, кто начал, важно, кто продолжил", и это блюдо, вобравшее в себя щедрость капусты, нежность риса и сочность фарша, завоевало сердца многих гурманов. Голубцы ленивые с капустой и фаршем– это кулинарная симфония простоты и вкуса, где каждый ингредиент играет свою неповторимую партию.

Посуда и инструменты для приготовления

Больше товаров

Скидка 15%

Миска кухонная Gipfel Horizonte 5348 20 см/2,7 л

1 692 ₽ 1 990 ₽

В корзину

Скидка 25%

Алюминиевая сковорода Gipfel Oliver 0567 26 см

4 489 ₽ 5 990 ₽

В корзину

Скидка 50%

Ложка поварская Gipfel Handy Wood 9382 35 см

445 ₽ 890 ₽

В корзину

Скидка 50%

Нож поварской Gipfel Mirella 6836 20 см

645 ₽ 1 290 ₽

В корзину

Скидка 25%

Сотейник Gipfel Majolica 51088 30 см/3,5 л

11 240 ₽ 14 990 ₽

В корзину

Скидка 25%

Набор тарелок обеденных Gipfel Platinum 51534 4 предмета

6 740 ₽ 8 990 ₽

В корзину

Скидка 15%

Доска разделочная Gipfel Arctica 51860 28,5x20,5 см

1 012 ₽ 1 190 ₽

В корзину

Скидка 15%

Кастрюля из нержавеющей стали Gipfel Novella 52290 16 см/2 л

5 092 ₽ 5 990 ₽

В корзину

Как приготовить ленивые голубцы с капустой

Энергетическая ценность:

голубцы ленивые с капустой - 130 ккал на 100 г.

1. Промываем рис, отвариваем до состояния полуготовности и остужаем.
2. Лук, свежую и кислую капусту мелко нарезаем.
3. Смешиваем рис с фаршем, добавляем яйцо, капусту и нарезанную половинку лука. Посолим, приправим перцем. Все тщательно перемешаем до однородности.
4. Сформируем небольшие котлеты из получившейся смеси и обжарим на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки.
5. На другой сковороде обжарим оставшийся лук, добавим консервированные томаты, соль, любимые специи, сметану и немного воды. Доведем соус до кипения и заливаем им обжаренные котлеты.
6. Тушим на медленном огне в течение 20 минут.
7. Подаем горячее блюдо, посыпав свежей зеленью.

На заметку:

Для более сочных котлет берите молодую капусту.

Вместо обычной капусты можно готовить с пекинской, савойской, цветной, листьями ревеня или шпината.

Идеально подходит свино-говяжий фарш в равных пропорциях. Перед использованием фарш можно слегка отбить, чтобы сделать его более нежным. Куриный или индюшачий фарш подойдет для диетического варианта.

Приятного аппетита!

Комментарии