Вдохновение и вино: закуски за 15 минут
Вино — это не просто напиток, а целый мир, который требует внимательного подхода к выбору закусок. Правильно подобранные блюда способны усилить вкус напитка и поднять атмосферу вечера на новый уровень. Предлагаем мини-рецепты закусок, которые идеально сочетаются с белым и красным вином.
Эти простые, но эффектные рецепты не займут у вас много времени и превратят обычную вечеринку в незабываемый праздник вкуса.
С чем пьют белое вино
Белое вино легкое и свежее, поэтому закуски должны гармонировать с этими качествами. Выбирайте свежие фрукты и ягоды, морепродукты или легкие сорта сыров, которые раскроют его вкус и аромат.
Закуска к белому полусладкому вину
- Креветки в чесночном соусе. Обжариваем креветки в оливковом масле и приправляем с чесноком и лимонным соком по вкусу. Подаем с ломтиками багета.
- Фрукты с медом и орехами. Нарезаем грушу и яблоко, поливаем медом и посыпаем измельченными орехами. Это сочетание усилит сладкие ноты вина.
Закуска под белое сухое вино
- Капрезе на шпажках Нанизываем на шпажки черри, кусочки моцареллы и базилик. Добавляем чуть бальзамического уксуса.
- Сырные крекеры с авокадо. Авокадо измельчаем в блендере. Намазываем крекеры пастой из авокадо, посыпаем морской солью и черным перцем.
Что подавать к красному вину
Красное вино отличается глубоким вкусом и ярким ароматом, поэтому снеки к нему требуется подбирать более солидные и насыщенные. Здесь подойдут мясные деликатесы, острые сыры и оливки.
Закуски к красному полусладкому вину
- Брускетта с инжиром и прошутто. Поджариваем ломтики багета, остужаем, смазываем сливочным сыром, добавляем ломтики инжира и прошутто.
- Куриные рулетики с черносливом. Отбиваем куриное филе. Заворачиваем чернослив в филе, закрепляем шпажками и обжариваем до готовности 5 -7 минут с каждой стороны.
Закуски к красному сухому вину
- Оливки и сыр с плесенью.Нарезаем сыр и подаем на сервировочной доске ассорти из оливок и кусочков сыра горгонзола или рокфор.
- Мини-кебабы с говядиной. Нарезаем говядину небольшими кубиками, маринуем 10 - 15 минут в соевом соусе с чесноком и обжариваем на шпажках.
Эти легкие и быстрые рецепты станут отличным дополнением к винной дегустации и придадут вечеру особое очарование. Окунитесь в мир вкусов и ароматов, сочетая их с правильно подобранными блюдами.
Приятного аппетита!
Комментарии
