Что такое мармит и для чего он нужен?
Мармит — что это такое? Слово "мармит" звучит загадочно, но на кухне данный предмет давно стал привычным. Эти хранители тепла встречаются повсюду: от чопорных ресторанов до демократичных фуршетов, от уютных домашних интерьеров до дачных просторов. Они словно волшебники: одни бережно хранят блюдо горячим, в других можно творить кулинарные шедевры, третьи служат для изысканной подачи на стол. Давайте приподнимем крышку этого "горшочка с секретом" и узнаем, как он работает, и какой из них станет верным спутником на вашей кухне.
Что такое мармит — объяснение без сложных слов
Мармит — это посуда или устройство для поддержания температуры готовых блюд. Он позволяет сохранять еду тёплой в течение длительного времени, не перегревая её и не теряя вкуса.
Мармиты – верные союзники шведских столов, незаменимые участники фуршетов, надежные помощники кейтеринговых компаний и, конечно же, желанные гости на домашних праздниках и семейных ужинах.
Название происходит от французского "marmite", что означает "котёл". Исторически мармиты были чугунными, но со временем они эволюционировали — появились электрические, гелевые и даже стеклянные модели. Сегодня мармит — это не просто кухонная утварь, а стильный и функциональный аксессуар способный преобразить любое застолье.
Удобный инструмент или просто посуда?
Мармит выполняет несколько важных задач:
- Поддерживает температуру блюда без повторного нагрева. Это особенно ценно, когда вы готовите с опережением графика или принимаете большую компанию гостей.
- Обеспечивает эстетичную подачу — блюда выглядят аккуратно, аппетитно и соблазнительно.
- Упрощает самообслуживание— позволяет гостям самостоятельно выбирать угощения, не отвлекая хозяев от общения.
Мармит – это "палочка-выручалочка" не только для профессиональных поваров, но и для семей, любящих принимать гостей, а также для владельцев дач, желающих сервировать стол на свежем воздухе с шиком и комфортом.
Калейдоскоп мармитов: От классики до модерна
Мармиты бывают разных типов, и выбор зависит от ваших целей и условий использования. Различаются они по типу нагрева, материалу, из которого изготовлены, а также по форме и объему.
Электрические мармиты оснащены терморегулятором и питаются от электросети. Они удобны для дома и профессиональной кухни, так как позволяют точно контролировать температуру.
Гелевые (спиртовые) мармиты работают на топливе (гель или спирт). Они популярны на фуршетах и мероприятиях, где нет доступа к электричеству.Мармиты с водяной баней используют горячую воду для равномерного подогрева. Такие модели часто применяются в ресторанах и на кейтерингах.Мармиты изготавливают из нержавеющей стали, керамики и жаропрочного стекла. Изделия из нержавеющей стали прочные и гигиеничные, подходят для профессионального использования; керамические — используются для домашней подачи, выглядят стильно и сохраняет тепло; из жаропрочного стекла — сочетают в себе стиль и практичность, позволяют видеть содержимое.
Мармиты бывают самых разных форм и объёмов — вы можете встретить круглые, прямоугольные и овальные модели, выбор которых зависит от формы стола и подаваемых блюд. Некоторые мармиты предназначены для одного блюда, а другие оснащены разделителями на 2–3 секции, что удобно при подаче нескольких горячих закусок или гарниров. Объём мармитов варьируется от 0.5 до 10 литров, что позволяет подобрать устройство под любые нужды — от уютного семейного ужина до крупного мероприятия. Для использования в домашних условиях и на даче подойдут компактные переносные модели, а настольные варианты идеальны для кейтеринга, фуршетов и других событий, где важна эстетика и функциональность.
Как выбрать свой идеальный мармит
Выбирая мармит, важно задать себе несколько ключевых вопросов:Где он будет "служить": дома, на даче, в кейтеринговой компании? На сколько персон он должен быть рассчитан? Для семьи из 4–6 человек подойдет модель на 3–5 литров. Какой тип нагрева предпочтительнее: электрический или топливный? Из какого материала должен быть изготовлен "ваш" мармит? Обратите внимание на крышку, на ее фиксацию, на наличие противоскользящих элементов на ножках. Узнайте, можно ли в емкости мармита не только подавать, но и готовить блюдо. Выясните, как именно поддерживается температура: требуется ли для этого топливо или свечи.
Подборка мармитов от Gipfel
Он предназначен для горячих блюд, которые подогреваются в процессе подачи. Блюдо предварительно запекается в стеклянном контейнере, который устанавливается на подставку, в нижней части которой находится специальное приспособление для подогрева свечами.
Компактный круглый мармит с контейнером из мрамора помещается на устойчивую стальную конструкцию, которая позволяет разместить внизу топливо для мармита или греющие свечи.
Мармит овальной формы. Каркас оборудован двумя держателями для свечей. Контейнер из термостойкого стекла можно использовать в духовом шкафу, в микроволновой печи, мыть в посудомоечной машине.
Секреты долголетия мармита
Правильный уход – залог долгой и счастливой жизни вашего мармита:
Для чего используется мармит? Это не просто предмет кухонной утвари, это – инвестиция в удобство и эстетику вашего застолья. Мармит — универсальный инструмент, который помогает сохранять блюда горячими, красиво подавать их и упрощает обслуживание гостей. Он подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования.
Если вы ищете надёжный и стильный мармит, посмотрите полный каталог и выберите модель, которая подойдёт именно вам. Правильно подобранный мармит — это не просто посуда, а помощник, который делает кухню удобнее и праздники — ярче.
Комментарии
