Салат с редисом, огурцом и яйцом в йогуртовой заправке
Салат с редисом - это настоящая весна в тарелке, особенно когда хрустящие красные кружочки сочетаются со свежим огурцом и нежными яйцами под легкой йогуртовой заправкой. Такое блюдо станет настоящим витаминным взрывом для вашего организма. Особенно актуален такой салат весной, когда наш организм особенно нуждается в витаминах после долгой зимы. Приготовление займет всего 15 минут, а результат порадует всю семью!
Приготовление
- Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания), охладите под холодной водой, очистите и нарежьте кубиками.
- Тщательно промойте редис, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими кружочками.
- Огурцы вымойте, при желании очистите от кожицы (если она горькая) и нарежьте полукольцами или кубиками.
- Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- Если используете салат айсберг, разберите его на листья, промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- Приготовьте заправку: в маленькой миске смешайте натуральный йогурт, добавьте сушеный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты: редис, огурцы, яйца, зеленый лук и салат айсберг (если используете).
- Полейте салат приготовленной йогуртовой заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить нежные ингредиенты.
- Переложите салат в салатник и подавайте к столу.
Полезные советы
- Для более насыщенного вкуса заправки можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока или яблочного уксуса.
- Если хотите сделать салат более сытным, добавьте отварную куриную грудку, нарезанную кубиками, или консервированную кукурузу.
- Чтобы редис не был слишком острым, выбирайте молодые плоды с яркой, гладкой кожицей.
- Салат лучше заправлять непосредственно перед подачей, чтобы овощи сохранили свою хрустящую текстуру.
- Вместо обычного йогурта можно использовать греческий - он придаст заправке более густую консистенцию.
- Для придания пикантности в заправку можно добавить немного горчицы (1 ч.л.).
Этот легкий весенний салат не только порадует вас свежим вкусом, но и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами. Благодаря йогуртовой заправке блюдо получается менее калорийным, чем с традиционным майонезом, но при этом не уступает ему во вкусе. Такой салат станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также может выступить в качестве самостоятельного легкого перекуса. Наслаждайтесь весенними витаминами и будьте здоровы!
В нашем блоге вы также найдете полезную статью с подробными советами по подготовке и сочетанию овощей в салатах, а также рекомендации по выбору полезной посуды, которая поможет сохранить свежесть ингредиентов и упростит процесс приготовления.
Приятного аппетита!
Комментарии
Похожие рецепты
