Стейк из мраморной говядины на сковороде: мастерство вкуса в каждом кусочке

Время – 15 минут

Сложность – Средне

Стейк из говядины на сковороде – простой и одновременно сложный рецепт. Простота в том, что для приготовления понадобится только один основной ингредиент, а сложность - добиться идеальной степени прожарки. Как выбирать мясо и другие советы по приготовлению стейка смотрите в статье нашего блога Как правильно приготовить говяжий стейк на сковороде

Посуда и инструменты для приготовления

Больше товаров

Сковорода-гриль алюминиевая Gipfel Marinella 0104 28 см

4 245 ₽

В корзину

Кулинарная кисть Gipfel Handy 9345 33 см

495 ₽

В корзину

Мельница для перца и соли Gipfel Avila 50953 20 см

1 395 ₽

В корзину

Щипцы для продуктов Gipfel Eco 51197

790 ₽

В корзину

Миска Gipfel Federica 51865 16 см/1,5 л

2 190 ₽

В корзину

Доска разделочная Gipfel Athens 52029 36,5x25x1,3 см

3 990 ₽

В корзину

Набор столовых приборов Gipfel Norbery 52571 24 предмета

11 990 ₽

В корзину

Набор тарелок Gipfel Noir 52177 26 см

1 295 ₽

В корзину

Набор из 2 бокалов для красного вина Gipfel Moro 52369 840 мл

1 995 ₽

В корзину

Стейк из мраморной говядины на сковороде рецепт

1. Разогреваем сковороду-гриль. Стейки солим и перчим по вкусу, с каждой стороны смазываем кисточкой оливковым маслом и оставляем на 5 минут. Так мясо прогреется равномерно, а мясной сок останется внутри.
2. Чеснок очищаем, зелень моем и обсушиваем.
3. Натираем чесноком и сливочный маслом поверхность мяса с двух сторон. Розмарином, постукивая, проходимся также по мясу. Повторяем с другой стороны. Так стейк приобретет неповторимый пикантный аромат.
4. Затем накрываем листом фольги на 5 минут. Перед подачей сбрызгиваем лимонным соком.

Предварительно стейк можно замариновать:

В небольшой миске смешиваем соевый соус, оливковое масло и бальзамический уксус в равных пропорциях. Даем стейку промариноваться от 30 минут до нескольких часов.

Стейк из мраморной говядины подаем со свежими овощами.

Подумайте заранее о напитках. К говядине идеально подходит красное вино сортов: Каберне Совиньон, Мерло, Шираз.

Приятного аппетита!

Комментарии