Закусочные профитроли с изысканной начинкой
Быстрое и эффектное блюдо, которое украсит праздничный стол. Профитроли закусочные - альтернатива классическим канапе с икрой или фаршированным яйцам.
Энергетическая ценность:профитроли закусочные - от 136 до 350 ккал на 100 г в зависимости от выбранной начинки
Как приготовить профитроли в домашних условиях
- Вскипятим 250 мл воды, добавим масло, соль и доведем до кипения.
- Высыпаем муку, перемешиваем и через пару минут выключаем и немного остужаем.
- Затем по одному разбиваем в тесто яйца, поочередно перемешивая. Это важно, чтобы добиться нужной густоты.
- На смазанный маслом противень или в форму ложкой или кондитерским шприцом формируем небольшие шарики.
- Выпекаем при 180℃ до золотистого цвета примерно 40 минут.
- Готовые профитроли разрезаем пополам и наполняем начинкой.
Чем начинить закусочные профитроли
Профитроли закусочные с сыром
100 г твёрдого сыра и 2 зубчика чеснока натираем на мелкой терке. Смешиваем с 300 г творожного сыра и 3 ст.л. сметаны. В одну половинку положим кружок огурца, а в другую сырную начинку и соединяем. Украшаем веточкой укропа.
Профитроли закусочные с красной рыбой
Слабосоленую форель или семгу 300 г нарезаем и смешиваем с нарезанными 50 г укропа, добавляем сливочный плавленный сыр 100 г. Полученной смесью наполняем профитроли.
Закусочные профитроли на праздничный стол с крабовыми палочками
Натираем не терке 240 г крабовых палочек и 3 яйца. Нарезаем зеленый лук 2-3 пера и 1 огурец. Смешиваем в миске с 1 банкой кукурузы и 3 ст.л. майонеза. Готовым салатом начиняем шарики из заварного теста.
Профитроли закусочные с икрой
Понадобится красная икра 180 г и сливочное масло 50 г. В каждую половинку кладем масло и икру. Украшаем зеленью.
На заметку
Оставшиеся профитроли можно сложить в герметичный контейнер и использовать в течении 2 недель.
Профитроли с начинкой закусочные на праздничный стол готовы! Приятного аппетита!
Комментарии
