Запеканка из молодых кабачков с фаршем

Время – 45 минут: подготовка 15 минут, 30 мин приготовление

Сложность – Легко

Ингредиенты

Порций

На 5 порций:

Молодой кабачок

2 шт.

Фарш

350 г

Капуста цветная

300 г

Зелень (лук, укроп)

3-4 веточки

Соль

1-2 щепотки

Чеснок

2 зубчика

Перец черный

1 щепотка

Паприка

1 щепотка

Масло растительное

1 ст. л.

Начинается сезон кабачков. Самое время освоить новое блюдо - запеканка из кабачками и фаршем в духовке. Запеканка получается сытной и совсем не калорийной, придется по вкусу детям и взрослым.

Энергетическая ценность:
запеканка с кабачками и фаршем в духовке калорийность на 100 г - 51 ккал

Посуда и инструменты для приготовления:

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем

Нарезаем 1 кабачок на кружки, другой – соломкой.
Цветную капусту разбираем на соцветия и нарезаем на небольшие части.
Порубим мелко зелень.
В миске смешиваем мясо, цветную капусту, зелень, чеснок, добавляем специи и оставляем на 5 минут, чтобы ароматы раскрылись.
Форму предварительно смазываем маслом. Соломку из кабачка насыпаем на дно, затем начинку из фарша. Сверху выкладываем кабачковые кружочки. Немного поливаем растительным маслом и солим.
Отправляем в духовку на полчаса.
Кабачковая запеканка с фаршем готова! Подаем с зеленью и сметаной.

Используйте любой фарш. Для сочности постного мяса добавьте немного сливочного масла.
Готовьте из молодых кабачков. Они без семян и кожицу снимать не надо.

Приятного аппетита!

Всегда ваш, Gipfel

Редакция Gipfel International,

18 июля 2024