Каким должен быть набор кастрюль, чтобы вы точно им пользовались
Вы сэкономите деньги, если купите набор кастрюль, а не несколько разных по отдельности. Главное – избежать ситуации, когда некоторые предметы оказываются не нужны. Рассказываем, как выбрать набор кастрюль, что потребуется докупить, а от чего можно избавиться.
Минимальный набор, который вам нужен
В арсенале хозяйки должно быть минимум три кастрюли разного размера исходя из запросов семьи.
Товары:
Три емкости разного объема – это минимальный набор кастрюль. Какие лучше выбрать, зависит от многих характеристик.
На что обратить внимание?
Объем. Если в вашей семье 2–3 человека, возможно, самая большая кастрюля, которая потребуется, будет на 4 л. Если в семье 4–5 человек, скорее всего, вам потребуется большего объема.
Кастрюли объемом 1–2 л понадобятся в любом случае, чтобы готовить разовые порции, варить гарниры, яйца, пельмени или овощи к салату.
Материал. Нержавеющая сталь – универсальна. Кастрюли из нее прочные, долговечные, равномерно прогреваются, выдерживают высокие температуры. В такой посуде можно не только готовить пищу, но и хранить ее. К тому же кастрюли из нержавеющей стали со временем не деформируются, и за ними легко ухаживать.
Эмалированные кастрюли более разнообразны по дизайну, а по свойствам практически не уступают стальным.
Тефлон отличается высокой теплопроводностью и обладает антипригарными свойствами, но легко царапается. Это прекрасное покрытие для соусников и сотейников.
Чугунные кастрюли долго сохраняют тепло, экологически чистые и долговечные. Их можно не опасаться поцарапать. Однако посуда из чугуна тяжелая, может начать ржаветь, а в кастрюлях из непокрытого чугуна нельзя хранить пищу.
Алюминий быстро прогревается, устойчив к коррозии. Посуда из этого материала легкая и легко моется, но перед этим ее надо охладить.
Толщина стенок. От этого параметра зависит, насколько быстро будет прогреваться посуда. Чем толще стенки, тем медленнее это происходит, но тепло в такой посуде распределяется равномернее и сохраняется дольше.
Для гарниров больше подходят кастрюли с тонкими стенками, для рагу и супов – с толстыми.
Фурнитура. Крышка должна плотно прилегать и иметь дырочку, чтобы выходил пар– иначе пища может выкипеть. У некоторых крышек есть отверстие для слива воды, а у кастрюли – носик. В такой посуде легче варить макароны и овощи.
Желательно, чтобы в процессе приготовления, ручки не нагревались. Кастрюлю с жаропрочными ручками можно ставить в духовку.
Топ-3 набора кастрюль Gipfel
- Набор посуды из нержавеющей стали Gipfel Victory 1551 состоит из трех кастрюль объемом 1,5, 2,8 и 4,8 л и ковша объемом 0,8 л. Все предметы выполнены из нержавеющей стали и подходят для любых видов плит, также их можно использовать в духовке. Базовый универсальный набор, который поможет приготовить все, что вы захотите.
- Набор посуды из нержавеющей стали Gipfel Terza 1511состоит из двух кастрюль объемом 1,8 и 3,4 л и ковша объемом 1 л. В отличие от набора Gipfel Victory 1551, здесь нет большой кастрюли. Если вы планируете готовить на семью, он вам не подойдет. Но набор подходит для всех видов плит.
- Набор посуды из нержавеющей стали Gipfel Absolute 1515 состоит из трех кастрюль объемом 3,9, 4,7 и 7,7 л, ковша объемом 2,4 л, сотейника объемом 3,7 л и сковороды. Плюс – докупить потребуется только соусник. Минус – нет маленькой кастрюли. В отличие от наборов Gipfel Victory 1551 и Gipfel Terza 1511, здесь даже ковш более 2 л. Так что набор больше двух других подходит для семьи из 4–5 человек. Посуду можно использовать на любой плите. Крышки выполнены из стали и, в отличие от первых двух наборов, отверстий для выхода пара нет. Мыть предметы в посудомоечной машине нельзя.
Какие кастрюли докупить?
Выбор дополнительных кастрюль зависит от кулинарных предпочтений вашей семьи, но вам могут пригодиться:
От каких кастрюль избавиться?
Хозяйка сама определяет, какие кастрюли у нее лишние, но можно выделить те, что простаивают без дела чаще всего.
Проанализируйте, как часто вы пользуетесь кастрюлями, которые у вас есть. Если их можно заменить, это повод освободить место для более нужных предметов.