Как хранить выпечку: простые правила

Вы любите часто и много покупать или печь пироги, булочки и печенье, но не всегда сразу все съедается? Здесь мы поделимся с вами полезными советами как и где хранить выпечку.

От чего зависит срок хранения выпечки

Срок хранения сдобных изделий 1-3 месяца, это зависит от состава готового продукта.

Так, кекс без начинки, может оставаться свежим до недели.

В то время как изделия с ягодами или фруктами следует хранить не более трех-четырех дней и только в холодильнике.

Причины порчи выпечки

Постепенное испарение влаги. Выпечка только из печи гораздо мягче, чем на следующий день.

Жизнедеятельность бактерий, дрожжевые и плесневые грибы влияют на качество и внешний вид хлебных изделий.

Где хранить выпечку

Свежеприготовленную сдобу желательно выложить на разделочную деревянную доску и накрыть чистым кухонным полотенцем.

Чтобы пирожки оставались пышными не выкладывайте их друг на друга.

Лучше всего хранить выпечку в плотно закрытых контейнерах после полного остывания.

Также можно завернуть в фольгу или пищевую пленку.

Если вы положите сдобу в холодильник, то срок хранения увеличится на неделю.

В специальных пакетах для заморозки или завернутые в пергамент хлебобулочные изделия можно хранить в морозильной камере примерно 1 месяц.

Условия хранения разных видов выпечки

Кекс без начинки храните в контейнере около недели. Фруктовый кекс лучше убрать в холодильник.

Печенье сохраняет вкус и свежесть даже в открытом виде, но от пыли лучше поместить в контейнер.

Пироги с начинкой, торты и пирожные лучше всего помещать в холодильник

Хлеб и булочки остаются свежими при хранении в пакете.

Смотрите также: 3 лайфхака, чтобы бисквит не опадал

Комментарии