Королевская ватрушка с творогом: классический рецепт с сезонным акцентом
Королевская ватрушка с творогом, приготовленная в духовке – это не просто выпечка, это воспоминание о домашнем уюте, о бабушкиных руках, готовящих что-то невероятно вкусное. Этот десерт, сочетающий в себе рассыпчатое песочное тесто и нежную творожную начинку, способен покорить сердце даже самого искушенного гурмана. Предлагаем вам классический рецепт королевской ватрушки, который легко адаптируется под ваши вкусовые предпочтения и сезонные возможности.
Как приготовить королевскую ватрушку с творогом
Энергетическая ценность:королевская ватрушка с творогом - 250 ккал на 100 г.
- В миске смешаем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перетираем в крошку.
- Творог тщательно разомнем вилкой или блендером. Перемешаем до однородной массы с сахарным песком, яйцами, ванилью и сметаной.
- В смазанную маслом форму насыпем половину песочной крошки. Слегка прижмем ко дну лопаткой.
- Выложим творожную начинку на песочный слой.
- Посыпем оставшейся песочной крошкой.
- Разогреем духовой шкаф до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут до золотистой корочки.
- Остужаем ватрушку в форме, перекладываем на блюдо.
Перед подачей украшаем свежими сезонными ягодами. Они придадут десерту не только яркий внешний вид, но и добавят свежести и кислинки, прекрасно сочетающейся со сладкой творожной начинкой.
На заметку:Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку цедру лимона или апельсина.
Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю.
Перед выпечкой ватрушку можно посыпать миндальными лепестками.
Готовую ватрушку храните в холодильнике.
Королевская творожная ватрушка — традиционный десерт, который сочетает рассыпчатое тесто, нежную творожную начинку и свежие сезонные ягоды. Десерт создаёт уютную атмосферу и отлично подходит для домашнего чаепития.
Приятного аппетита!
Комментарии
