Пасхальное волшебство - изысканная пасха из творога

Время – 1 час

Сложность – Средне

До самого светлого и доброго праздника осталось совсем чуть-чуть. Предлагаем вам разнообразить Пасхальный стол вкусным, сытным и традиционным блюдом – творожной пасхой.

Энергетическая ценность - 243,6 кКал.

Посуда и инструменты для приготовления:

Как приготовить пасху из творога

1. В миску кладем желтки, сахар и ваниль (можно заменить 15 г ванильного сахара), растираем венчиком.
2. Отдельно в кастрюле 100 г сливок доводим до кипения и вливаем в миску с яйцами, все перемешиваем.
3. Переливаем обратно в кастрюлю и увариваем до загустения. Оставляем полученную смесь остывать.
4. В другую емкость перекладываем творог. Используйте сухой, жирный, лучше домашний продукт. Протираем его через сито или пробиваем блендером.
5. Добавляем остывшую массу и перемешиваем.
6. Сливочное масло комнатной температуры также отправляем в миску и все взбиваем миксером.
7. Для получения насыщенного богатого вкуса кладем в творожную массу цукаты, изюм, цедру и, предварительно размельченный, миндаль.
8. Отдельно взбиваем 140 г оставшихся холодных сливок и переливаем в основную смесь, аккуратно перемешиваем лопаткой.
9. Теперь нам понадобится форма. Желательно использовать специальную пасочницу. Если ее нет, то можно заменить обычной теркой.
10. Ставим форму на тарелку в перевернутом виде, накрываем марлей или пищевой пленкой и наполняем творожной массой до самого края и убираем в холодильник на ночь.
11. Утром нужно будет перевернуть и снять форму, переложить пасху из творога на красивое блюдо и украсить. При желании, полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Всегда ваш, Gipfel

Смотрите также: Блюдо для любого праздника - запечённая утка с апельсинами

Комментарии