Шампиньоны на мангале – взрывной вкус

Время – 3 часа 30 минут: 15 минут подготовка, 3 часа маринование, 15 минут приготовление

Сложность – Легко

Ингредиенты

Порций

Для маринада в майонезе:

шампиньоны

500 г

майонез

60 г

соль

1-2 щепотки

черный перец молотый

1/4 ч. л.

паприка

1/2 ч. л.

соевый соус

1 ст. л.

чеснок крупный

1 зубчик

Для маринада в сметане:

шампиньоны

500 г

сметана 20%

200 г

соль

1-2 щепотки

укроп

5-7 веточек

чеснок

2 зубчика

Для маринада в соевом соусе:

шампиньоны

500 г

соевый соус

4 ст. л.

растительное масло

2 ст. л.

молотый чеснок

1 ст. л.

Грибной шашлык – отличная идея для пикника! Шампиньоны на мангале получаются наивкуснейшими. Предлагаем вам три варианта маринада на выбор. Готовьте и удивляйте гостей.

Энергетическая ценность:
в майонезе – 167 ккал
в сметане - 145 ккал
в соевом соусе – 129 ккал

Посуда и инструменты для приготовления

Больше товаров

Скидка 20%

Решетка-гриль Gipfel 5941

1 352 ₽ 1 690 ₽

В корзину

Скидка 20%

Ложка поварская Werner Anzio 50003

480 ₽ 599 ₽

В корзину

Скидка 20%

Доска разделочная Gipfel Faru 50942 46x30 см

3 992 ₽ 4 990 ₽

В корзину

Скидка 20%

Лопатка для барбекю Gipfel Brig 51254

952 ₽ 1 190 ₽

В корзину

Набор контейнеров Werner Ramo 51570 3 предмета

1 199 ₽

В корзину

Скидка 50%

Чугунная сковорода-гриль Gipfel Diletto 51052 24 см

1 745 ₽ 3 490 ₽

В корзину

Скидка 50%

Блюдо овальное Gipfel Astoria 51656 26x14x2 см

845 ₽ 1 690 ₽

В корзину

Скидка 50%

Набор шампуров Gipfel Picnic 51521

1 495 ₽ 2 990 ₽

В корзину

Скидка 55%

Пресс для чеснока Werner Gusto 51204 20 см

495 ₽ 1 199 ₽

В корзину

Скидка 20%

Миска Gipfel Federica 51867 24 см/4,5 л

2 632 ₽ 3 290 ₽

В корзину

Как мариновать шампиньоны для мангала в майонезе

Грибы получаются сочные со сливочной ноткой.

Смешиваем в миске все ингредиенты.
Выдавливаем чеснок.
Перемешиваем грибы с заправкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Шампиньоны в сметане на мангале

Нежные грибочки с ароматом дымка.

Делаем соус из указанных ингредиентов.
Смешиваем грибы в полученном соусе и маринуем 3 часа в холодильнике.

Шампиньоны маринованные в соевом соусе на мангале

Получается пикантный, немного острый вкус.

Соевый соус смешиваем с маслом и чесноком.

Поливаем им грибы, перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.

Выбирайте любой вариант маринада и готовьте шампиньоны на мангале на шампурах или решетке до румяного цвета.
Как только сок начинает капать на угли, снимаем и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Всегда ваш, Gipfel

Редакция Gipfel International,

03 мая 2024