Творожные вафли в вафельнице: пошаговый рецепт
Пошаговое приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Творог разомните вилкой или перебейте блендером до однородной консистенции. Для более гладкой текстуры можно протереть его через сито.
Добавьте к творогу яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте или взбейте миксером до получения однородной массы.
Растопите сливочное масло (если используете его вместо растительного) и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Добавьте растопленное масло в творожную смесь и перемешайте.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто, помешивая венчиком или миксером до получения однородной массы без комочков.
Консистенция теста должна быть средней густоты — оно должно хорошо стекать с ложки.
Разогрейте вафельницу в течение 5 минут и слегка смажьте рабочую поверхность растительным маслом перед первым использованием.
Выложите порцию теста (примерно 70-80 г) в центр вафельницы, равномерно распределите и закройте крышку.
Выпекайте 3-6 минут до золотистого цвета. Точное время зависит от модели вафельницы.
Готовые вафли аккуратно достаньте с помощью деревянной или силиконовой лопатки.
Подавайте вафли с джемом, вареньем, медом, сметаной, свежими фруктами или ягодами.
На заметку:
Если хотите получить более однородное тесто без творожных крупинок, используйте блендер.
Для разнообразия можно добавить в тесто измельченные орехи, цукаты или кусочки шоколада.
Вафли получаются не очень сладкими, поэтому количество сахара можно регулировать по вкусу.
Комментарии
