Ленивые вареники - вкусно, просто и с душой!
Ленивые вареники из творога готовить просто, а нравятся всем. Нежные, воздушные, с легкой кислинкой, они словно созданы для ленивого воскресного утра или спонтанного ужина после насыщенного дня.
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя домашним блюдом без лишних усилий. Всего несколько простых ингредиентов, немного времени — и на столе ароматные вареники, которые вызывают ассоциации с детством и уютом.
Как приготовить ленивые вареники из творога
Энергетическая ценность:ленивые вареники - 230 ккал на 100 г.
- Творог тщательно разминаем вилкой до получения однородной массы, избавляясь от крупных частиц.
- Добавляем яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
- Медленно добавляем муку, замешивая мягкое, слегка прилипающее к рукам тесто. Важно не переборщить с мукой, чтобы они не стали жесткими после варки.
- На присыпанной мукой поверхности формируем из теста колбаску, которую нарезаем на небольшие порционные кусочки.
- В большой кастрюле кипятим подсоленную воду. Осторожно опускаем вареники в кипящую воду. После всплытия варим их еще 2-3 минуты.
- Вынимаем вареники шумовкой и перекладываем на подготовленную тарелку.
- Подаем в горячем виде, дополнив сливочным маслом, сметаной, джемом или любым другим соусом на ваш вкус.
На заметку:
Для придания вареникам особой нежности рекомендуется предварительно протереть творог через мелкое сито.
Для обогащения вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или лимонной цедры.
Готовые вареники можно обжарить на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки для более насыщенного вкуса.
Ленивые творожные вареники отлично переносят заморозку и могут храниться в морозильной камере до трех месяцев. Размораживать их перед приготовлением не требуется; просто опустите замороженный продукт в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
Приятного аппетита и не бойтесь лениться иногда!
Комментарии
