- Если под рукой нет пармезана, его можно заменить выдержанным чеддером или пекорино.
- Вместо миндаля также подойдут слегка обжаренные грецкие или кедровые орехи – они сделают вкус салата не менее интересным.
Салат с клубникой и авокадо: яркое сочетание вкусов
Время – 20 минут
Сложность – Легко
Сочетание фруктов, ягод и свежей зелени давно стало классикой современной кухни. Один из самых удачных примеров – салат с клубникой и авокадо. Спелая сладкая клубника гармонично сочетается с нежной кремовой мякотью авокадо, шпинат добавляет свежести, красный лук – легкую пикантность, а выдержанный сыр делает вкус более выразительным. Завершает блюдо ароматная медово-уксусная заправка с маком и обжаренным миндалем, который придает приятный хруст. Такой салат готовится всего за несколько минут и отлично подойдет для легкого обеда, романтического ужина или праздничной подачи.
Энергетическая ценность: салат с клубникой и авокадо - 250 ккал на 100 г
Как приготовить салат из клубники и авокадо
1. Разогреем сухую сковороду и высыплем миндаль. Постоянно помешивая, обжарим его до золотистого оттенка примерно за 3 минуты. Затем переложим на тарелку, немного остудим и крупно порубим ножом.
2. Авокадо разрежем пополам, удалим косточку и снимем кожицу. Мякоть нарежем небольшими кубиками. У клубники удалим чашелистики, небольшие ягоды разрежем пополам, а крупные – на четыре части. Красный лук очистим и нарежем мелкими кубиками.
3. Приготовим заправку. В небольшой миске соединим мед и яблочный уксус, затем тонкой струйкой вольем оливковое масло, непрерывно взбивая смесь вилкой или небольшим венчиком. Добавим соль, свежемолотый перец и мак, после чего еще раз тщательно перемешаем.
4. Выложим в салатницу листья шпината, клубнику, авокадо и красный лук. Польем ингредиенты заправкой и аккуратно перемешаем. С помощью овощечистки нарежем пармезан тонкими лепестками, добавим его в салат, сверху посыплем обжаренным миндалем.
Этот салат доказывает, что необычные сочетания ингредиентов могут быть удивительно гармоничными. Легкий, яркий и эффектный, он станет украшением летнего стола и порадует свежим вкусом.
Приятного аппетита!
Комментарии
Рецепты на любой вкус
Основные блюда
65 рецептов
Закуски
25 рецептов
Грибы
7 рецептов
Морепродукты
8 рецептов
Масленица
4 рецепта
Пасха
10 рецептов
Новый год
13 рецептов
Постные блюда
13 рецептов
Птица
21 рецепт
Рыба
11 рецептов
Мясо
30 рецептов
Овощи
33 рецепта
Фрукты
12 рецептов
Мангал
9 рецептов
Гарниры
5 рецептов
Соусы
2 рецепта
Десерты
59 рецептов
Выпечка
50 рецептов
Супы
20 рецептов
Напитки
13 рецептов
Салаты
21 рецепт
Гриль
7 рецептов
Завтраки
17 рецептов
Перекусы
9 рецептов
Редакция рекомендует
