Освежающий салат с авокадо и креветками
Время – 20 минут: подготовка 10 минут, 10 минут приготовление
Сложность – Легко
На 3 порции:
Салатные креветки
150 г
Спелый авокадо
1 шт.
Черри
200 г
Рукола
150 г
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
3 ст. л.
Лимон
1 шт.
Соль
1-2 щепотки
Перец черный молотый
1-2 щепотки
Овощной салат с креветками и авокадо – это просто находка! Он получается очень вкусным, при этом легким и свежим.
Калорийность готового блюда – 137 Ккал.
Посуда и инструменты для приготовления:
Рецепт салата с креветками и авокадо
- Отвариваем креветки. Для этого читаем упаковку. Как правило, фасованные морепродукты продаются уже в готовом виде, их нужно варить не более 2 минут, если они сырые – 5 минут, крупные – 8 минут. Перед варкой их необходимо промыть. Нагреваем воду в большой кастрюле. В кипящую подсоленную воду засыпаем креветки и варим до готовности. Остужаем, снимаем панцырь и перекладываем в миску. Если у вас куплены очищенные креветки, то их достаточно ошпарить кипятком.
- Овощи моем и сушим.
- В салатник рвем листья руколы. Вместо нее можно взять любые листья салата по вкусу.
- Разрезаем пополам помидоры черри и добавляем к салату. Выбирайте плотные помидорки, слишком мягкие могут превратиться в кашу.
- Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем мякоть кубиками. Обязательно сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Спелость этого экзотического продукта определяется при нажатии на него: появилась ямка и исчезла – у вас в руках зрелый плод, ямка осталась – перезрелый, ничего не вышло – еще не дозрел.
- Готовим заправку для салата с креветками и авокадо. Соединяем в отдельной посуде оливковое масло, мелко нарубленный чеснок, соль, перец и лимонный сок.
- Добавляем в миску и аккуратно перемешиваем.
Вкусный салат с авокадо и креветками готов!
Для разнообразия вкуса можно добавить манго или ломтики мандарина, огурцы или болгарский перец, сыр фета или любой другой.
Выкладываем салат на плоскую тарелку, украшаем оставшимися креветками и черри или раскладываем в кожуру от авокадо для экзотической подачи.
Приятного аппетита!
Всегда ваш, Gipfel
Смотрите также: 8 из 10 хозяек не знает об этом салате с запеченными баклажанами
Комментарии
Вам может понадобиться
Рецепты на любой вкус
Редакция рекомендует
Торт-салат Селедка под шубой — рецепт нового прочтения классики
1 час: 20 минут – подготовка, 30 минут – приготовление, 10 минут - украшение
Тот самый торт! Классический Наполеон в домашних условиях
3 часа: 20 минут подготовка, 1,5 часа приготовление теста, 1 час выпекание, 20 минут приготовление крема, 20 минут сборка торта.
Блюдо для любого праздника - запечённая утка с апельсинами
2 часа 20 минут: 20 минут подготовка, 2 часа запекание
Мягкие имбирные пряники с глазурью в домашних условиях
60 минут: 20 минут подготовка, 15 минут приготовление, 25 минут украшение
Шоколадное фондю с фруктами
20 минут: 10 минут подготовка, 10 минут приготовление