Top.Mail.Ru
Правильная
посуда
Ежедневно: с 9-00 до 21-00

Блинная сковорода: найдите свою идеальную помощницу на Масленицу!

Как выбрать хорошую блинную сковороду правильно

Выбор блинной сковороды — это важный шаг для тех, кто стремится готовить идеальные блины. Правильная посуда поможет добиться равномерного прогрева и легкого переворачивания, что особенно важно для этого нежного блюда. В этой статье мы подробно рассмотрим различные типы сковород, их материалы, размеры и особенности ухода, чтобы вы точно знали как выбрать блинную сковороду.


Какие бывают блинные сковороды


Существует несколько типов изделий, каждое из которых имеет свои особенности и преимущества:

Алюминиевые сковороды

Они легкие и моментально нагреваются, что позволяет быстро приготовить блины, идеально подходят для тех, кто ценит скорость и удобство. Однако алюминий может неравномерно распределять тепло, что иногда приводит к подгоранию блинов. Чтобы избежать этого, выбирайте модели с толстым дном или специальным покрытием.


Чугунные сковороды

Известны своей способностью сохранять и равномерно распределять тепло, что делает их идеальными для приготовления блинов. Они требуют предварительной подготовки и регулярного ухода, но обеспечивают превосходный результат. Чугунные сковороды долговечны и могут служить десятилетиями при правильном уходе.


Сковороды с антипригарным покрытием

Упрощают процесс готовки, так как требуют минимального количества масла. Они легко чистятся и подходят для тех, кто ценит удобство и простоту. Антипригарное покрытие предотвращает прилипание блинов, что делает переворачивание легким и быстрым.


Из каких материалов изготавливают и их особенности


Чугун. Чугунные сковороды сохраняют тепло и обеспечивают равномерное приготовление блинов. Они идеально подходят для тех, кто готов уделить время уходу за сковородой. Требуют регулярного прокаливания с маслом, чтобы предотвратить ржавчину и сохранить антипригарные свойства.

Алюминий. Алюминиевые сковороды быстро нагреваются и легки в использовании. Они подходят для быстрого приготовления, но могут потребовать больше масла для предотвращения прилипания. Некоторые модели имеют антипригарное покрытие, что делает их более удобными в использовании.

Нержавеющая сталь. Это экологичные изделия, основное преимущество которых долговечность и устойчивость к коррозии. При приготовлении можно использовать металлические лопатки.

Антипригарное покрытие.Сковороды с антипригарным покрытием упрощают процесс готовки и требуют меньше масла. Они идеально подходят для тех, кто хочет минимизировать время на уход и очистку. Однако важно избегать использования металлических предметов, чтобы не повредить покрытие.

Какой размер блинной сковороды лучше выбрать


Это зависит от ваших предпочтений и целей:

Большие сковороды (26-28 см): подходят для традиционных крупных блинов, которые можно подавать с разнообразными начинками. Они позволяют приготовить блины, которые можно использовать как основу для различных блюд.

Средние сковороды (20-24 см): универсальный вариант для большинства рецептов. Эти сковороды подходят для приготовления блинов среднего размера, которые удобно подавать на завтрак или в качестве десерта.

Маленькие сковороды (до 20 см): идеальны для мини-блинов или закусок. Они позволяют приготовить небольшие порции, которые можно использовать для канапе или закусок на фуршетах.


ТОП-5 блинных сковород от Gipfel


Сковорода блинная Gipfel Explosion 50655 24х1,6 см

Изготовлена из литого алюминия с индукционным дном, что позволяет равномерно нагреваться и распределять тепло. Толщина 4,5 мм. Еда в ней не пригорает и не прилипает, благодаря толстому дну и многослойному антипригарному покрытию Whitford Xylan Plus. Ручка из бакелита, который не нагревается и не скользит в руке.Серия Explosion выгодно отличается от других блинных сковород оригинальным дизайном – на темном фоне присутствует множество вкраплений, преимущественно, золотистого оттенка. Такая посуда гарантировано впишется в любой кухонный интерьер.


Блинная сковорода Gipfel Ventura 1680 26х3,5 см

Изготовлена из литого алюминия с индукционным дном, что позволяет равномерно нагреваться и распределять тепло. Еда в ней не пригорает и не прилипает, благодаря толстому дну и многослойному антипригарному покрытию Whitford Xylan Plus. Серия Ventura отличается от других неравномерной высотой бортов. В ней отлично получаются блины, оладьи, сырники и лепешки.


Блинная сковорода Gipfel Ellis 0531 20 см

Серия сковород Ellis создана специально для жарки блинов. Она изготовлена из качественной нержавеющей стали марки 18/10 и имеет трехслойное дно для более равномерного и быстрого нагрева. Это изделие прослужит вам долгие годы.


Сковорода блинная Gipfel Amanta 51053 26x2 см

Серия Gipfel Amanta изготовлена из чугуна, экологически чистого материала, на который нанесено эмалированное покрытие. Толщина корпуса сковороды составляет 4 мм, ее диаметр 26 см. Ручка посуды выполнена из дерева. Модель подходит для готовки на индукционных плитах.


Сковорода блинная Werner Marseille 51167 28х2,5 см

Трехслойное антипригарное мраморное покрытие Pfluon Marble исключает пригорание при жарке и тушении, а съемная ручка позволяет использовать сковороду в духовке в качестве формы для запекания для пиццы, а также значительно экономит место при хранении. Посуда с красным декором на ручке, оригинальный контраст яркого красного и насыщенного черного цветов добавит вашей кухне изысканности и уюта одновременно.


Как ухаживать за блинной сковородой


Правильный уход продлит срок службы вашей сковороды и сохранит её свойства:

Чугунные сковороды. Перед первым использованием необходимо прокалить сковороду с маслом. После использования мойте без моющих средств и тщательно высушивайте, чтобы предотвратить ржавчину. Регулярно прокаливайте сковороду, чтобы сохранить её антипригарные свойства.

Сковороды с антипригарным покрытием. Избегайте использования металлических предметов, чтобы не повредить покрытие. Мойте мягкой губкой и не перегревайте, чтобы сохранить антипригарные свойства. Храните сковороды отдельно от других металлических предметов, чтобы избежать царапин.

Сковороды из нержавеющей стали. Можно мыть в посудомоечной машине. Вытирать после мытья. Не перегревайте пустую посуду – это чревато радужными пятнами.


Масленичные традиции и посуда


Масленица — это древний славянский праздник, который отмечает проводы зимы и встречу весны. Это время, когда блины становятся главным блюдом на столе. Исторически для их приготовления использовались чугунные и медные сковороды, которые обеспечивали равномерное прогревание и идеальную текстуру.

Выбор качественной сковороды поможет вам сохранить традиции и приготовить блины на славу (кстати, у нас есть пару идеальных рецептов, например, рецепт тонких блинчиков на молоке). Важно помнить, что правильно выбранная сковорода — это залог успеха в приготовлении блинов, которые станут украшением праздничного стола и дань традициям, через которые передается культура и тепло нашего народа.


Итак, если вы задаетесь вопросом «блинная сковорода какая лучше», наш ответ — это зависит от ваших предпочтений и привычек в готовке. Последний совет: выбирайте сковороды с хорошими антипригарными свойствами, подходящим размером и качественными материалами для получения идеальных блинов в каталоге Gipfel.

Приятных покупок!

Комментарии

Комментировать могут только авторизованные пользователи. Авторизоваться
Редакция рекомендует
Бенто торт - маленькое чудо для сладких моментов
Бенто торт - маленькое чудо для сладких моментов
1 час: подготовка 10 минут, 30 минут приготовление, 20 минут сборка и украшение
Нежные блинчики с творожной начинкой
Нежные блинчики с творожной начинкой
40 минут: подготовка 10 минут, 30 минут приготовление
Домашний уют: суп-лапша с курицей на любой случай
Домашний уют: суп-лапша с курицей на любой случай
50 минут: подготовка 10 минут, 40 минут приготовление
Куриные крылышки - неповторимый вкус и хруст
Куриные крылышки - неповторимый вкус и хруст
30 минут: подготовка 15 минут, 15 минут приготовление