Нежные блинчики с творожной начинкой
Блины с творогом — это традиционное русское угощение, которое сочетает в себе воздушное тесто и нежность творожной начинки. Каждый кусочек тает во рту. Это изумительный завтрак или десерт. Побалуйте себя на Масленицу!
Энергетическая ценность:блины с творогом - 200 ккал на 100 г
Как приготовить блины с творогом
- В миске взбиваем яйца, соль и сахарный песок. Делаем это недолго, главное – размешать, а не получить пену.
- Через сито просеиваем муку и добавляем в миску постепенно.
- Затем наливаем молоко. Оно должно быть комнатной температуры.
- Тесто получается слегка тягучим.
- Выпекаем на разогретой с маслом сковороде ровные окружности.
- Для начинки смешиваем все ингредиенты до гладкости.
- В готовые блины заворачиваем творожную массу, как вам больше нравится, рулетиками или конвертиками. Для этого на край выкладываем 1-2 ложки и крутим или складываем на 4 части.
Блины с творогом и изюмом
Разнообразить вкус творога можно сухофруктами, например изюмом.
Нам нужен мягкий изюм. Для этого предварительно промываем его и замачиваем на 5-10 минут в воде. Обязательно просушиваем.
Вместо яйца добавим 1 ст. л. сметаны для придания нежного вкуса, перемешиваем и заворачиваем в блинчики.
Как приготовить блины с творогом на сковороде
В разогретую со сливочным маслом сковороду плотно укладываем рулетики.
Зажариваем до золотистой корочки.
Как приготовить блины с творогом в духовке
Выкладываем рулетики в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Чтобы верхняя часть не получилось сухой, смажем сметаной.
Томим в духовке 30 минут.
Украшаем свежими ягодами и подаем на стол. Приятного аппетита!
Комментарии
