Вкус детства: шарлотка с яблоками по бабушкиному рецепту

Шарлотка с яблоками — это десерт, который покоряет своей простотой и изысканным вкусом. В этой статье мы поделимся с вами пошаговым рецептом, по которому вы можете приготовить это лакомство в домашних условиях. Если вы ищете простой рецепт шарлотки, то наша статья именно для вас!


Посуда и инструменты для приготовления:
- Глубокая миска для теста
- Венчик или миксер
- Сито для муки
- Разделочная доска и нож
- Форму для выпекания (диаметр 24-26 см)
- Пергаментная бумага (опционально)

Шаг 1/7: Подготовка яблок

Начнем с подготовки яблок. Хорошо промойте фрукты под проточной водой. Очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки на тонкие дольки или кубики по вашему вкусу.

Шаг 2/7: Подготовка теста

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной, светлой массы. Это можно сделать с помощью венчика, но для быстроты и удобства лучше использовать миксер. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли, продолжайте взбивать еще пару минут.

Шаг 3/7: Смешивание ингредиентов

Просейте муку вместе с разрыхлителем через сито, чтобы избежать комков. Постепенно вводите муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком. Тесто должно получиться гладким и без комков.

Шаг 4/7: Подготовка формы

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Для удобства можно выложить дно формы пергаментной бумагой.

Шаг 5/7: Сборка шарлотки

Выложите половину нарезанных яблок на дно формы. Залейте их половиной теста. Затем выложите оставшиеся яблоки и залейте их оставшимся тестом. Разровняйте поверхность лопаткой.

Шаг 6/7: Выпекание

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте шарлотку около 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить из теста сухой.

Шаг 7/7: Подача

Готовую шарлотку выньте из духовки и дайте ей немного остыть. Затем аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порционные кусочки. Можно посыпать сахарной пудрой для украшения.

Калорийность шарлотки с яблоками составляет примерно 150 ккал на 100 граммов продукта.

Теперь вы знаете, как приготовить шарлотку в духовке с яблоками по классическому рецепту. Этот десерт станет отличным дополнением к семейному чаепитию. Приятного аппетита!


Смотрите также: Запеканка из творога как в детском саду

Комментарии