Тыквенные оладьи на молоке
Побалуйте себя отменным завтраком в выходной день – нежнейшими пышными оладушками из тыквы. Готовить их просто. Получаются они не только очень аппетитными, но и полезными, ведь этот овощ - кладезь витаминов и микроэлементов.
Энергетическая ценность: оладьи из тыквы - 125 ккал на 100 г
Рецепт оладьев (панкейков) из тыквы
1. Для начала приготовим тыквенное пюре. Для этого надо запечь тыкву, можно целиком, очистить ее и сделать пюре блендером. Остаток можно заморозить впрок в контейнере.
2. Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем, пока не образуется воздушная пена.
3. Выливаем в полученную массу растопленное сливочное масло.
4. Добавляем пюре, соль и взбиваем.
5. Затем перемешиваем с молоком. Засыпаем просеянную через сито муку с разрыхлителем и снова включаем миксер. Муку мы просеиваем для того, чтобы она напиталась кислородом, и наша выпечка получилась легкой и воздушной.
6. Разогреваем сковороду и выпекаем блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать тыквенные оладушки по этому рецепту можно в горячем и холодном виде. Не забудьте поставить на стол емкости для варенья, меда или кленового сиропа.
Приятного аппетита!
