Лапша фунчоза с курицей и овощами - яркий ужин в азиатском стиле

Время – 15 минут

Сложность – Легко

Лапша фунчоза с курицей и овощами - яркий ужин в азиатском стиле

Ингредиенты

Порций

На 2 порции:

Лапша фунчоза

200 г

Куриная грудка

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Болгарский перец

1 шт.

Перец Чили

- по вкусу

Соевый соус

1 ст. л.

Кунжутное масло

2,5 ст. л.

Кунжут

1 щепотка

Кинза

- по вкусу

Лапша Фунчоза с курицей - это легкое, ароматное и сытное блюдо, которое выручает, когда хочется приготовить что-то вкусное за считанные минуты. Сочетание нежной куриной грудки, хрустящих овощей, соевого соуса и кунжутного масла придает стеклянной лапше насыщенный азиатский вкус. Такой рецепт отлично подойдет как для быстрого семейного ужина, так и для легкого обеда.

Энергетическая ценность: лапша Фунчоза с курицей - 165 ккал на 100 г

Посуда из рецепта

Весь каталог посуды

Щипцы кухонные Gipfel Eco 9988

790 ₽

В корзину

Доска разделочная Gipfel Solerno 52064 48x28x1,8см

4 490 ₽

В корзину

Нож поварской Gipfel Damascus 52158 16,5 см

10 990 ₽

В корзину

Скидка 50%

Набор тарелок Gipfel Noir 52177 26 см

1 295 ₽ 2 590 ₽

В корзину

Алюминиевая сковорода-вок Gipfel Omega 52638 28 см

8 990 ₽

В корзину

Набор столовых приборов Gipfel Verona 52251 24 предмета

17 990 ₽

В корзину

Как приготовить лапшу Фунчоза с курицей

1. Измельчаем чеснок, а репчатый лук нарезаем тонкими перьями.

2. Разогреваем кунжутное масло в сковороде-вок Gipfel Omega и обжариваем лук вместе с чесноком до появления приятного аромата.
Обжарка овощей в сковороде-вок происходит за считанные минуты. Благодаря узкому дну и покатым стенкам жар концентрируется в центре, а продукты сохраняют максимум витаминов, остаются хрустящими снаружи и сочными внутри.

3. Болгарский перец нарезаем тонкими брусочками, а куриную грудку длинными тонкими полосками. Добавляем курицу и болгарский перец в сковороду к луку и чесноку. Вливаем соевый соус, всыпаем кунжут и готовим все вместе на среднем огне примерно 5 - 7 минут, пока курица полностью не приготовится.

4. Стеклянную лапшу (фунчозу) заливаем кипятком и оставляем на несколько минут до размягчения. Затем сливаем воду или аккуратно достаем лапшу щипцами.

Если лапши фунчозы не оказалось под рукой, её можно заменить рисовой лапшой, яичной лапшой или даже тонкой пшеничной лапшой. Вкус блюда немного изменится, но оно останется таким же ароматным и сытным. Для более лёгкого варианта можно использовать лапшу из цукини или овощные «спагетти».

5. Крупно нарезаем кинзу. Добавляем лапшу и зелень в сковороду к курице с овощами, хорошо перемешиваем и прогреваем все вместе. По желанию кладем несколько колечек свежего перца чили.

Если используем острый перец, подаем блюдо с долькой лайма или слегка сбрызгиваем соком лайма перед подачей - это сделает вкус более гармоничным.

Чтобы куриная грудка осталась сочной, не передерживаем ее на огне.
Лапшу Фунчозу важно не переварить - достаточно выдержать ее в кипятке до мягкости.
Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить кунжут перед добавлением в блюдо.
Количество перца чили регулируем по своему вкусу.

Лапша Фунчоза с курицей - это простой рецепт, который позволяет быстро приготовить полноценный обед или ужин. Благодаря овощам, ароматному кунжутному маслу и соевому соусу блюдо получается ярким, сочным и очень аппетитным. Готовим его буквально за 15 минут и наслаждаемся насыщенным вкусом азиатской кухни у себя дома.

Приятного аппетита!

Редакция Gipfel International,

06 августа 2026