Блюдо для любого праздника - запечённая утка с апельсинами
Время – 2 часа 20 минут: 20 минут подготовка, 2 часа запекание
Сложность – Легко
Нежная утиная мякоть под хрустящей корочкой с ароматами цитрусовых – идеальное блюдо, чтобы удивить гостей и насладиться яркостью вкуса сочной утки с апельсинами в духовке.
Посуда и инструменты для приготовленияПрежде чем приступить к приготовлению утки с апельсинами в духовке по рецепту ниже, нужно тушку подготовить. Удалите все внутренности и промойте в холодной воде. Сделайте рассол из расчета на 1 литр воды 40 г соли. Положите птицу в кастрюлю и залейте соленым раствором. Оставьте в холодильнике на 10 часов.
Как приготовить утку с апельсинами в духовке
- Трем на терке цедру 2 цитрусов, перекладываем в миску, добавляем соль, имбирь и перец, растительное масло и перемешиваем. Полученной смесью натираем тушку со всех сторон.
- Лук и оставшийся фрукт нарезаем на дольки и наполняем внутри вместе с 1-2 веточками тимьяна.
- Чтобы тушка выглядела красиво при подаче на стол, то свяжите ножки хлопчатобумажной нитью, кожу от шеи можно отрезать, а можно поместить внутрь.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и укладываем в нее птицу.
- Отправляем, в предварительно разогретую духовку, утку фаршированную апельсинами и запекаем 20 минут.
- Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и томим 2 часа. В процессе не забывайте смазывать птицу выделяемым соком.
- Остужаем немного блюдо и подаем. Утка в апельсинах запеченная в духовке целиком готова.
Приятного аппетита!
Всегда ваш, Gipfel
Смотрите также: Простой рецепт приготовления дорадо на гриле
Комментарии
Похожие рецепты
Вам может понадобиться
Рецепты на любой вкус
Редакция рекомендует
Золотая нежность - айва, запеченная в духовке
1 час: подготовка 15 минут, 45 минут запекание
Самая вкусная молочная рисовая каша на завтрак
30 минут: подготовка 10 минут, 20 минут приготовление
Шоколадный взрыв: маффины, полные сладкого удовольствия
20 минут: подготовка 10 минут, 10 минут выпекание
Солянка по-грузински - путешествие в мир пряных вкусов
1 час 30 мин: подготовка 30 минут, 60 минут приготовление
Жуткая жуть – печенье Пальцы ведьмы
1 час: подготовка 45 минут, 15 минут выпекание