Оладьи из кабачков на сковороде: самый вкусный рецепт
Если вы ищете, как приготовить оладьи из кабачков на сковороде, этот пошаговый рецепт станет вашим любимым. Эти оладьи получаются нежными, сочными и невероятно вкусными. Идеально подходят как для завтрака, так и для легкого ужина. Давайте начнем!
Пищевая ценность блюда на 100 грамм:
Калории: 134 ккал
Белки: 2 гр
Жиры: 10 гр
Углеводы: 9 гр
Шаг 1: Подготовка кабачков
Для начала, тщательно вымойте кабачки под проточной водой. Если кабачки молодые, кожицу можно не снимать. Нарежьте концы и натрите кабачки на крупной терке. Поместите натертые кабачки в миску и слегка посолите, чтобы они пустили сок. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2: Удаление лишней жидкости
Через 10 минут отожмите кабачки, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это важно, чтобы оладьи не получились слишком водянистыми и хорошо держали форму при жарке.
Шаг 3: Приготовление теста
В миску с отжатыми кабачками добавьте яйца, муку, соль и черный молотый перец. Если хотите, добавьте мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
Шаг 4: Жарка оладий
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте оладьи из кабачков на сковороде 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5: Подача
Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими со сметаной или любым соусом на ваш вкус.
Советы:1. Вариации: Можно добавить в тесто тертый сыр или измельченный чеснок для дополнительного вкуса.
2. Хранение: Оладьи можно хранить в холодильнике до 2 дней и разогревать на сковороде или в микроволновке перед подачей.
Теперь вы знаете, как приготовить оладьи из кабачков самым вкусным способом. Этот рецепт прост в исполнении и требует минимального набора ингредиентов, но результат вас точно порадует. Приятного аппетита!
Комментарии
Похожие рецепты
