Простой рецепт приготовления дорадо на гриле

Время – 30 минут: 10 минут на подготовку, 15 минут на маринование, 5 минут на приготовление

Сложность – Легко

Дорадо – морской карась, рыба вкусная и полезная (нежная и ароматная мякоть со сладковатым привкусом), содержит много йода и мало калорий.

Приготовление ее не составляет особого труда и не займет много времени, даже если Вы новичок в кулинарном деле. Беспроигрышный вариант – дорадо на гриле. Сколько готовится дорадо на гриле смотрите в нашем рецепте.

Здесь можно использовать различные варианты гриля:

1. В казане
2. Дорадо на сковороде-гриль
3. Дорадо на газовом гриле

Вкусовые качества от этого не изменятся.

Посуда и инструменты для приготовления

Больше товаров

Набор разделочных досок Gipfel Marble 3252

2 499 ₽

В корзину

Лопатка кухонная Gipfel 0247

447 ₽

В корзину

Алюминиевая сковорода-гриль Gipfel Oliver 0570 28 см

5 593 ₽

В корзину

Нож разделочный Gipfel Magestic 6969

1 494 ₽

В корзину

Набор мисок Werner Eletto 51664 2 предмета

600 ₽

В корзину

Блюдо овальное Gipfel Astoria 51649 32x22 см

1 494 ₽

В корзину

Набор кухонных аксессуаров Gipfel Sinty 51729 4 предмета

1 074 ₽

В корзину

Простой рецепт приготовления дорадо на гриле

Итак, как готовить дорадо на гриле?

1. Чистим и моем рыбу, удаляем внутренности, обрезаем плавники. Она должна быть 20-30 см, это оптимальный размер, который удобно готовить. При покупке обратите внимание на жабры, они должны быть ярко-красными.
2. Делаем на тушке поперечные надрезы, чтобы при жарке она лучше пропиталась соком и специями.
3. Затем натираем солью и перцем внутри и снаружи.
4. Внутрь брюшка укладываем нарезанный кольцами лимон. Сбрызгиваем оливковым маслом.
5. Оставляем в холодильнике на 15-20 минут.
6. Разогреваем гриль ориентировочно до 200 градусов.
7. Пожарить дорадо на гриле нужно с каждой стороны по 4-6 минут.
8. Выкладываем готовую рыбу на блюдо.
9. Можно посыпать зеленью, сбрызнуть лимоном.

Приятного аппетита!

Комментарии