Простой рецепт приготовления дорадо на гриле

Дорадо – морской карась, рыба вкусная и полезная (нежная и ароматная мякоть со сладковатым привкусом), содержит много йода и мало калорий.

Приготовление ее не составляет особого труда и не займет много времени, даже если Вы новичок в кулинарном деле. Беспроигрышный вариант – дорадо на гриле. Сколько готовится дорадо на гриле смотрите в нашем рецепте.

Энергетическая ценность: дорадо на гриле - 115 ккал на 100 г

Простой рецепт приготовления дорадо на гриле

Итак, как готовить дорадо на гриле?

1. Чистим и моем рыбу, удаляем внутренности, обрезаем плавники. Она должна быть 20-30 см, это оптимальный размер, который удобно готовить. При покупке обратите внимание на жабры, они должны быть ярко-красными.

2. Делаем на тушке поперечные надрезы, чтобы при жарке она лучше пропиталась соком и специями.

3. Затем натираем солью и перцем внутри и снаружи.

4. Внутрь брюшка укладываем нарезанный кольцами лимон. Сбрызгиваем оливковым маслом.

5. Оставляем в холодильнике на 15-20 минут.

6. Разогреваем гриль ориентировочно до 200 градусов.

7. Пожарить дорадо на гриле нужно с каждой стороны по 4-6 минут.

8. Выкладываем готовую рыбу на блюдо.

9. Можно посыпать зеленью, сбрызнуть лимоном.

Приятного аппетита!

Комментарии