Рецепт пышного омлета на сковороде с молоком

Поднимите себе с утра настроение! Приготовьте на завтрак пышный омлет на сковороде с молоком. В нашем рецепте раскроем секрет, что нужно делать, чтобы блюдо получилось воздушное и нежное на вкус.

Энергетическая ценность - 154,8 кКал.

Чтобы омлет был пышный и не опадал:

• Возьмите толстую и высокую сковороду, чтобы омлет хорошенько пропарился и стал как облако, и не подгорел.
• Важная деталь – пропорции. Объем молока = объем яиц.
• Смесь нужно смешивать вилкой или венчиком, а не взбивать миксером.

Посуда и инструменты для приготовления:

сковорода

крышка для сковороды

миска

венчик

лопатка

тарелки

Как приготовить вкусный пышный омлет

1. Разбиваем 6 яиц в миску.
2. Вливаем молоко и солим.
3. Смешиваем венчиком.
4. Разогреваем сковороду, смазываем подсолнечным или сливочным маслом, выливаем смесь и накрываем крышкой.
5. Масса должна заполнять ¾ сковороды, так как она будет расти и подниматься.
6. В процессе приготовления крышку не открываем!
7. Готовим 3 минуты на небольшом огне, затем убавляем до минимального значения и доводим до готовности еще 5 минут.
8. Вкусный пышный омлет готов.
9. При подаче можно добавить зелень для украшения.

Разнообразить вкус можно помидорами, сыром, грибами.

Приятного аппетита!

Всегда ваш, Gipfel

Смотрите также: Рецепт тонких блинчиков на молоке

Комментарии