Кастрюли с толстым дном: рейтинг лучших моделей

Кастрюли с толстым дном становятся всё более популярными среди кулинаров благодаря своим уникальным свойствам. Если вы ищете посуду с толстым дном, рейтинг лучших моделей поможет вам сделать правильный выбор. Такие кастрюли обеспечивают равномерный нагрев, долговечность и предотвращают пригорание пищи, что делает их незаменимыми на кухне. Они идеально подходят для любителей тушения, варки и готовки на медленном огне, обеспечивая превосходное качество блюд.

Ключевые критерии при выборе

Существует несколько типов изделий, каждое из которых имеет свои особенности и преимущества:

Материал

Нержавеющая сталь. Обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Часто используется в сочетании с алюминиевым или медным слоем для улучшения теплопроводности.

Алюминий. Лёгкий и хорошо проводит тепло, но требует антипригарного покрытия для предотвращения реакции с пищей.

Чугун. Отлично удерживает тепло, но требует ухода и может быть тяжёлым.

Толщина дна и его конструкция

Многослойное дно. Состоит из нескольких слоёв металлов, что обеспечивает равномерное распределение тепла.

Капсульное дно. Включает алюминиевый или медный слой, заключённый между слоями нержавеющей стали, что улучшает теплопроводность. Изготавливается по инновационной и самой надежной на данный момент технологии - диффузионная сварка или сварка ударом.

Объем и диаметр

Выбирайте объём и диаметр кастрюли в зависимости от ваших потребностей и количества приготавливаемого блюда. Для семейных обедов подойдут кастрюли объёмом 4-6 литров с верхним диаметром от 24 см, для порционных - 1-1,5 л с диаметром до 20 см.

Верхний диаметр кастрюли также важен для выбора крышки, а диаметр дна должен быть совместим с имеющейся плитой.

Тип плиты

Убедитесь, что кастрюля совместима с вашим типом плиты. Большинство современных моделей подходят для всех типов: галогенных, газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных плит.

Дополнительные параметры

Обратите внимание на наличие крышки, удобство ручек и возможность мыть кастрюлю в посудомоечной машине для облегчения ухода.

ТОП-5 кастрюль с толстым дном от Gipfel

Это премиальная серия профессиональной посуды из нержавеющей стали с индукционным 5-слойным капсульным дном и корпусом. Кастрюля изготовлена из нержавеющей стали 18/10, что гарантирует ее прочность и долговечность, а также гигиеничность посуды — отсутствие пор в данном материале исключает концентрацию вредных веществ. Дизайн посуды разработан с учетом максимума удобства при применении: глянцевая поверхность, плавные линии и ручки с удобным захватом. Она легко впишется в современный кухонный дизайн.

Кастрюля коллекции Prestige из нержавеющей стали 18/10 с толщиной стенок 0,7 мм и многослойным капсульным дном 6,2 мм. Дно изготовлено по инновационной и самой надежной на данный момент технологии - диффузионная сварка или сварка ударом. В результате дно разогревается еще более равномерно. За счет высокого содержания никеля, материал корпуса становится сверхпрочным и плотным. На стенках такой посуды не скапливаются микробы, материал абсолютно нейтрален к пище, не вступает ни в какие химические реакции с едой.

У изделия индукционное капсульное дно толщиной 6 мм со встроенным медным диском. Диск улучшает теплопроводность. Это повышает качество приготавливаемого блюда. Дизайн разработан с учетом удобства при применении: глянцевая поверхность, плавные линии и изящные ручки с удобным захватом. В комплекте стальная крышка. Ручки покрыты отделкой "Розовое золото". Этот изысканный акцент делает серию Absolute особенной.

Кастрюля изготовлена из чугуна без покрытия. Чугун – это экологически чистый материал и его ценят за способность удерживать тепло, а также за прочность и долговечность. Крышка и подставка из кедрового дерева добавляют эстетичности и экологичности изделию. Подставка защищает поверхность стола от повреждений и теплового воздействия. Может использоваться для приготовления как на открытом огне, так и на плите.

Кастрюли из литого алюминия легкие и прочные, быстро нагреваются и равномерно распределяют тепло, благодаря толстому дну 4,5 мм. 3-слойное антипригарное мраморное покрытие Whitford QuanTanium надежное и долговечное. Имеет в составе атомы титана, что придаёт покрытию исключительную прочность и устойчивость к царапинам. Можно использовать неострые металлические аксессуары и готовить с минимальным количеством масла. Стильные бакелитовые ручки с покрытием Soft Touch не нагреваются и не скользят в руке. Идеальна для порционных блюд.

Модель	Объем	Материал	Подходит для	Особенности	Цена
Gipfel Aventus 1398	4.5 л	нержавеющая сталь	на семью из 4 человек	5-слойное дно и корпус 3 мм	17990 руб.
Gipfel Prestige 1237	7.4 л	нержавеющая сталь	на семью из 4-6 человек	капсульное дно 6,2 мм	10999 руб.
Gipfel Absolute 2754	3.9 л	нержавеющая сталь	на семью из 2-3 человек	дно 6 мм, стальная крышка	6495 руб.
Gipfel Asia 52540	3 л	чугун	на семью из 2-3 человек	крышка и подставка из дерева	9990 руб.
Gipfel Omega 52644	2,2 л	алюминий	на семью из 1-2 человек	антипригарное покрытие	5499 руб.

Часто задаваемые вопросы:

Почему кастрюли с толстым дном лучше обычных?

Они обеспечивают равномерный нагрев и предотвращают пригорание пищи, что улучшает качество готовки.

Подходят ли такие кастрюли для индукции?

Да, большинство кастрюль с толстым дном совместимы с индукционными плитами, но всегда проверяйте спецификации производителя.

Как ухаживать за кастрюлей с толстым дном?

Следуйте рекомендациям производителя, избегайте резких перепадов температуры и используйте мягкие моющие средства.

Кастрюли с толстым дном — это отличный выбор для тех, кто ценит качество и долговечность кухонной посуды. Топ кастрюль с толстым дном включает модели, которые подходят для различных типов плит и кулинарных задач. При выборе отталкивайтесь от своих потребностей и типа плиты, чтобы обеспечить наилучшие результаты в приготовлении пищи.

Приятных покупок!

Комментарии